こんにちは
ビールの定番のおつまみといえば枝豆。
枝豆には夏バテ解消に効果の高いビタミンB1、CやAも豊富に含まれています。
枝豆は、夏バテの予防には、栄養学的にも最高の食品です

今日は
栄養価も豊富な枝豆。
枝豆の夏バテ対策の効果について紹介します。

枝豆の旬の季節

夏と言えばビアガーデン。
仕事帰りのビールが美味しい季節がやってきました。
ビールの定番のおつまみといえば枝豆です。
枝豆は夏バテ解消にとっても効果の高いビタミンB1，またビタミCやAも豊富に含まれている栄養価の高い食品なのです。

枝豆の歴史

そもそも枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっている非常に優秀な食品なんです。
驚くことに、夏の栄養補給源として奈良時代から食べられていたこともわかっています。

枝豆の働きとは

枝豆はタンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維を多く含んでいます。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、代謝を促す効果 があります。
市販されているほとんどのスタミナ回復ドリンクにはビタミンB1がいるのはそんなわけです。

また大豆には含まれていないビタミンA、ビタミンCも含み、枝豆のタンパク質にあるメチオニンはビタミンB1、ビタミンCとともにアルコールの分解を助け、肝機能の負担を軽くします。
この様な理由から「ビールのおつまみに枝豆」は栄養学的にも非常に理にかなった事なのです。

また、枝豆は、むくみの原因となるナトリウムの排出を助けるカリウムも多く含みます。
まさに夏のためにあるような万能食品です。

良い枝豆の選び方

枝豆を購入するときに選ぶポイントとなるのは
① 緑色が濃く
② 豆が大きく
③ さやがふくらんでいるもの
この３点に注意して選んでください。

最近の枝豆事情あれこれ

いまでは国内生産量と同じくらいの量の冷凍品が海外、特に中国から入ってきています。
量販店の小売価格は国産の生鮮品が一袋（300g）330円ぐらい、輸入冷凍品が一袋（200g）160円で平年並み。
7月中旬以降は国産品の出荷量がふえて値も下がるのでお買い得になりそうですよ。

アルコールの分解を助け、夏バテ防止に最適。

今年の夏は、アルコールを分解を助けて、肝臓にも優しい。
その上、ヘルシーで美味しい枝豆を、いつものおつまみに加えてみてはいかがでしょうか。

これ以外の、夏バテに効果的なの対策と予防！は、こちらを参考にしてください。
詳しくはこちらをご覧ください。
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夏バテに効果的なの対策と予防！夏を元気に過ごすためにやるべき１０のこと
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ありがとうございました

引用元：
夏バテには枝豆が効果的
https://allabout.co.jp/gm/gc/299267/