こんにちは
一年中、食卓に彩りを与えてくれるトマトですが、トマトは彩りだけでなく健康を維持するための栄養の宝庫なんです。

トマトに含まれる各種ビタミンやリコピン、β-カロテンという抗酸化物質は、動脈硬化や老化を予防して美肌にも良いことは以前から広く知られています。

朝ごはんを食べる時間がない時に、トマトジュースや野菜ジュースを飲む方も多いのではないでしょうか？

今日は、トマトやトマトジュースの栄養をオリーブオイルを使って、余すことなく吸収させる「ホットトマトジュース」について紹介します。

トマトはダイエット食品？

１年を通して食卓に欠かせない野菜のひとつ「トマト」。
トマトは、美肌やエイジングケアに効果的な食材として知られています。

実はトマトは優秀なダイエットフードでもあるんです！
トマトのダイエット力を活かす取り入れ方はどうすればよいのでしょうか？

手軽なトマトジュースを温めて飲む！

トマトと聞いて真っ先に思い浮かぶ栄養素は「リコピン」。

抗酸化力が強く、中性脂肪や悪玉コレステロールも減らすのでダイエットの強い味方です。

そんなリコピンは、温めることでさらに吸収・蓄積率がアップします。
温めることでさらに吸収・蓄積率がアップするのには、理由があります。

温めることで、トマトの細胞壁が壊れて、リコピンが外に出てきます。

細胞壁が壊れて、リコピンが外に出てくるのは、生のトマトだけでなくトマトジュースに含まれるリコピンにも同じことが言えます。

手軽なトマトジュースを温めて飲むことで、リコピンのもつ栄養素を最大限に吸収することができるのです！

もっと、たくさんのリコピンを吸収しましょう。

温めるだけでなく、温めた時にどこの家庭にもある〝ある物“を入れる事で、リコピンの吸収、蓄積率が大きくアップします。

〝ある物“とは・・・
「オリーブオイル」です。
オリーブオイルには、リコピンの体内への吸収を良くしてくれる働きがあります。
その吸収力は、オリーブオイルを入れなかった時の、なんと4倍！

リコピンは油分に溶け出す性質を持っているので、オリーブオイルを入れる事で、リコピンをより効果的に吸収できる訳です。

【材料】
トマトジュース…カップ1杯分
オリーブオイル…適量
黒こしょう　　…適量

【作り方】
耐熱カップにトマトジュースを注ぐ。
500wの電子レンジで1分～1分半加熱する。

電子レンジから取り出し、オリーブオイルと黒こしょうをかける。

トマトジュースは、塩分や砂糖を含まないプレーンなものを選ぶこと。

リコピンは脂溶性であることから、オイルと一緒に摂取することでさらに吸収がアップします。
ホットトマトジュースがもたらす身体に嬉しい効果をぜひ取り入れてみてください。

１年を通して食卓に欠かせない野菜のひとつ「トマト」。
トマトは、健康、ダイエット、美肌、エイジングケアに効果的な食材として知られています
トマトに関係するお話です。
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子育てが終わり
自由に使える時間ができた時
少しだけ経済的に余裕ができた時
ここからが
私たちの再出発です
もっと
もっと
しあわせになりましょう

最後まで読んで頂き
ありがとうございました

引用元：
トマトジュースは温めて飲むという新常識！美肌＆ダイエット効果を最大限に
http://news.livedoor.com/article/detail/12578718/